Fischküche: Das Gräten-Problem

Ob Brassen, Aland, Döbel oder Hecht, jeder, der diese Fischarten schon einmal in der Küche zubereitet hat, kennt das Problem: Gräten. In dieser Folge zeigt FISCH & FANG-Koch Jörg Strehlow, wie man auch grätenreiche Fischarten durch das "Schröpfen" schmackhaft auf den Teller bekommt.

 

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Fisch und Fang ist Deutschlands ältestes Anglermagazin. Die Internetseite deckt alles an Themen bis hin zu den Top Fischgewässern ab. Im Forum wird man zu allen Fragen rund ums Angeln die passenden Antworten finden.

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